跨越千年奇緣，上海藏紅花“安家”雪域高原

 （原載于2023年10月31日《文匯報》）

西藏薩迦縣“藏紅花基地”。 基地里的藏紅花。（均受訪方供圖） 制圖：張繼

■本報記者 唐聞佳

雪域和煦的陽光下，西藏薩迦縣“藏紅花基地”近日落成。這應(yīng)該是世界上目前海拔最高的藏紅花大型生產(chǎn)種植基地，這片“試驗田”背靠上海掌握的當下全球最先進藏紅花種植技術(shù)，更掀開了上海科技援藏譜寫的新篇。

近年，在上海醫(yī)藥旗下上海市藥材有限公司（簡稱“上藥藥材”）與上海援藏干部持續(xù)努力下，藏紅花高原引種試驗基地終于在薩迦縣設(shè)立，“匯愛薩迦·藏紅花種植項目”也同時啟動。西藏將有望告別無藏紅花大規(guī)模種植的歷史，同時，這一朵朵“小花”也將撬動當?shù)卮蠼】诞a(chǎn)業(yè)新機。

讓含有特殊藥用價值的貴重藥材——藏紅花“安家”雪域高原并不容易，這背后有上海技術(shù)團隊的持續(xù)攻關(guān)、上海援藏干部的全力支持，更是一段跨越千年、連接滬藏兩地的緣分。

上海道地藥材“出差”，播下藏地產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新種子”

“從長出一片綠油油的葉子，到如今開出淡紫色小花，在西藏看見這一幕，心情是很美妙的。”對上藥藥材特色中藥事業(yè)部總經(jīng)理張雪和她的同事們而言，藏紅花花開藏地是今秋的最美收獲。近兩年，上海的這個技術(shù)團隊多次進藏。

很多人都以為藏紅花是西藏的，殊不知它是“上海特產(chǎn)”，“上藥藏紅花”是上海市唯一的特色量產(chǎn)道地藥材。

位于長江入?？诘纳虾３缑鲘u和長興島具有明顯的海洋性氣候特征，加上長江及東海水體的調(diào)溫作用，這為藏紅花的生長發(fā)育營造了一個得天獨厚的小氣候。

上藥藥材1979年從海外成功引種藏紅花球莖，就此拉開國內(nèi)種植藏紅花的序幕。如今，其位于上海崇明的生產(chǎn)基地已是國內(nèi)單體最大的藏紅花生產(chǎn)種植基地。更重要的是，上藥藥材從未間斷過相關(guān)種植技術(shù)的科研。比如，上藥藥材完成的“藏紅花栽培及種球復(fù)壯技術(shù)”獲1987年國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎，1990年被列入國家“星火計劃”。歷經(jīng)45年鉆研，上藥藥材藏紅花的培植及生產(chǎn)自成體系、品質(zhì)過硬。

也因此，多年前，上海的援藏干部們與上藥藥材開始接觸，就萌生將藏紅花引種西藏的想法。得益于技術(shù)的突破與成熟，上海道地藥材“出差”的時機終于到了。今年9月初，薩迦縣的“藏紅花基地”迎來了第一批來自上海的藏紅花球莖，同時也播下了藏地產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新種子”。

“帶土種植”傳經(jīng)驗，構(gòu)筑藏紅花高原引種先進模板

藏紅花此番引種高原，一方面源于上海援藏干部助推當?shù)匦掳l(fā)展的情結(jié)。另一方面，藏紅花“安家”西藏薩迦也有“回家”的意味。藏紅花，又名西紅花、番紅花，原產(chǎn)于希臘等地中海沿岸國家，后經(jīng)印度傳入西藏，再由西藏傳入內(nèi)地。因此，人們把由西藏運往內(nèi)地的番紅花誤認為西藏所產(chǎn)，取名“藏紅花”。西藏出土的重要歷史文物，1000多年前的《薩迦班智達致蕃人書》上，就記載了進貢中原中央政府的土特產(chǎn)品中有“藏紅花”。

藏紅花在古時被作為香料、調(diào)味品使用，并逐漸被發(fā)現(xiàn)其臨床、保健作用，成為一種貴重藥材。雖然藏紅花不產(chǎn)于西藏，但這段歷史淵源使藏紅花成為西藏的特色藥材，至今仍是西藏文化和中藥文化的重要組成。

不過，要在海拔4000多米的嚴苛環(huán)境下種藏紅花，很不容易。多年來，西藏一些地區(qū)試種過藏紅花，終因種植技術(shù)等原因，未取得大規(guī)模種植成功。

“上海與高原藏區(qū)氣候條件截然不同！”張雪告訴記者，此番在高原引種藏紅花主要克服兩大技術(shù)難題，即溫度與濕度，“以溫度為例，溫度太高，它會休眠；溫度低了，可能就死了……我們有技術(shù)團隊光監(jiān)測溫度就得一日三次，白天一個時段，另兩個時段是晚上10點、凌晨5點。”為了讓藏紅花在“第二故鄉(xiāng)”真正安家，近兩年，上藥藥材科研團隊6次赴藏考察，不僅“帶土移植”傳授上海經(jīng)驗，更全面了解溫室建設(shè)、溫度控制系統(tǒng)、水肥灌溉系統(tǒng)和季節(jié)氣候、種植時節(jié)等情況，成功摸索出藏紅花高原引種的先進模板。

“小花”撬動大健康，開啟鮮花盛開的“致富黃金路”

藏紅花要克服水土不服，真正在“第二故鄉(xiāng)”安家尚需過程。當前，圍繞藏紅花種植技術(shù)、植物特點、生長周期、技術(shù)改造、大棚溫濕度調(diào)控、肥水管理、開花后花絲采摘和加工、下一代子球莖培育等各環(huán)節(jié)，上藥藥材科研團隊開啟了全流程跟蹤指導(dǎo)，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)還將實地奔赴高原。

此前，該技術(shù)團隊在上海崇明進行過一個模擬西藏高原環(huán)境的小型種植試驗，這次在薩迦縣啟動運行的“藏紅花基地”屬于擴大版試驗。為此，技術(shù)團隊還建立起一種不同于世界幾大主要種植基地的新技術(shù)路徑。“對我們引種工作來說，開花、收獲，只能說完成了‘半程’目標，我們現(xiàn)在種下的是母代藏紅花，等它孕育出子代種球，開花結(jié)果，才算完成一個植物生長循環(huán)，引種才算真正落地。”張雪預(yù)計這個時刻會在明年四、五月份。

現(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn)，藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等藥學(xué)價值。隨著引種工作推進，藏紅花有望成為西藏重點的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一，開啟一條鮮花盛開的“致富黃金路”。

在此期間，滬藏的緣分將始終延續(xù)。就在2021年12月，上海等七（?。┦斜淮_定為首批國家中醫(yī)藥綜合改革示范區(qū)。2022年8月，藏紅花作為上海市首批全產(chǎn)業(yè)鏈納入中藥材可追溯系統(tǒng)的產(chǎn)品之一，依托追溯平臺實現(xiàn)了中藥材從種植、采收到銷售的全程可追溯。后續(xù)，薩迦藏紅花高原引種試驗基地將全面對接上海中藥材可追溯系統(tǒng)，進一步推進西藏藏紅花特色產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

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